Perinnekalastus ja varrassiianpaisto-ohjelma
 |
 |
 |
 |
|
|
Kaunista kulttuuri-ja luonnonympäristöä löytyy etenkin Kukkolankosken ympäristöstä. Koskialueella ovat säilyneet monet kalastukseen liittyvät vanhat perinteet näihin päiviin asti. Kukkolankosken kulttuurimaisemaan kuuluvat koskialueen perinteiset rakennukset sekä kalastukseen liittyvät rakennelmat rajajoen molemmin puolin.
Koskikentällä tutustutaan Kukkolankosken vuosisataiseen perinteeseen siianlippoukseen. Lippoamisessa pyyntiväline on pitkän varren päässä oleva ohuesta siimasta käsin kudottu lippo eräänlainen haavi, jota kuljetetaan myötävirtaan joen pohjan tuntumassa. Ja sitten varrassiianpaistoon.
Siiat on esivalmisteltu ja paistovalmiina siianpaistoarkulla. Seuraamme siianpaistajan työtä ja paistamisen aikana hän kertoo siianpaiston eri valmistusvaiheista. Pikkuhiljaa siiat kypsyvät avotulella ja kun kummatkin puolet ovat paistuneet, siika kastetaan suolaveteen ja on heti syöntivalmis.
Varrassiika syödään sormin, pye kerrallaan.
Ruokailun jälkeen on mahdollista nauttia nokipannukahvit nisun kera lautalla, joka risteilee aivan koskenniskalla, Suomen ja Ruotsin rajalla.
Saatavuus:
tavallisesti ohjelma on mahdollista suorittaa kesäkuun alusta syyskuun loppuun.
Perinnekalastus ja siianpaisto-ohjelman kesto on noin 2 tuntia.
Lisäksi mahdollinen museokäynti vie aikaa noin tunnin.
Varustus: Osallistujille jaetaan ohjelmassa tarvittavat varusteet, lautalle pelastusliivi ja tarvittaessa sadeasu.
On myös hyvä huomioida sään mukainen henkilökohtainen varustus.
Tiedustelut ja ohjelmavaraukset numerosta p. 040 755 1858
tai sähköpostilla osoitteesta info@nordicsafaris.com
Pohjolan Safarit
Kalastusmuseo
Kalastusmuseo sijaitsee Ruotsinpuolella koskikentällä vanhalla kalastuskulttuurista kertovalla alueella. Museossa voit tutustua siianlippoukseen, koskiveneisiin, lohipatoihin.
Tarvittaessa museolle - ruotsin puolelle voidaan järjestää myös erillinen lauttakuljetus Siikakartanon rannasta.
Liikenneyhteydet;
Lähin lentokenttä; Kemi - Tornion lentoasema
Lähin rautatieasema; Kemin rautatieasema
Lähin bussiasema; Tornion bussiasema
- näistä tilauksesta kuljetusmahdollisuus Pohjolan Pirtille, p. 0400 692301